炸香蕉那可是我家都爱吃的小甜品了香蕉怎么做好吃又简单的做法 , 天气太冷了 , 水果凉着吃有感觉冰牙 , 那就换种吃法 , 有时候炸牛奶 , 炸苹果 , 今天就在介绍怎样炸香蕉 。
文章插图
有朋友喜欢更多简单易做的小吃 , 可以到我的菜谱里查找 , 都有详细的介绍 。
文章插图
文章插图
食材准备:
文章插图
文章插图
文章插图
香蕉两根 , 鸡蛋一个 , 生粉 , 面包糠
步骤:
1、先将香蕉剥去香蕉皮 , 大家在选香蕉的时候 , 尽量要选熟一点的香蕉 , 不熟的香蕉 , 吃着有一点酸涩的味道 。
2、把香蕉去皮后 , 切成断 , 放入生粉中 , 均匀的裹上一层生粉 。为防止香蕉氧化变黑 , 可以先做好一根香蕉后 , 再切另一根香蕉 。
3、把鸡蛋打入碗中搅拌均匀 。再把裹完淀粉的香蕉 , 再放入鸡蛋液中 , 均匀的沾上一层鸡蛋液 。
4、再放入面包糠中 , 均匀的包裹 一层面包糠 , 锅中倒入菜籽油 , 油温六成热 , 放入香蕉 炸至表面金黄 , 捞出沥油即可 。
5、喜欢吃番茄酱的 , 可以在炸好的香蕉上挤上一点 。
用香蕉牛奶和面粉 , 如何做美食?美食最奇妙的地方就在于无限的创造性 , 食材之间的不同组合、烹饪方式可以达到完全不一样的美妙结果 。
文章插图
【香蕉怎么做好吃又简单的做法,油炸香蕉的具体做法是什么?】不过只是香蕉、牛奶和面粉的话有点太过局限了 , 其实只要添加一点点很多家厨房几乎都有的、常见的东西 , 那么不需要烤箱、搅拌机之类的 , 我们也能将其变成美食 , 我现在能想到的就有一种快手的早餐 , 一种美味的甜点 , 下面就分享给大家吧 。
文章插图
——香蕉牛奶松饼——【准备材料】:香蕉2根(最好熟透的)、牛奶100毫升、面粉150克、鸡蛋2个
文章插图
文章插图
文章插图
【制作步骤】:
①:首先香蕉去皮用汤匙捣碎成泥 , 鸡蛋打散成蛋液加进去 , 然后加入牛奶搅拌均匀 , 一定要搅拌到没有颗粒的状态;
②:不粘锅中小火烧热 , 也不需要加油 , 舀一勺面糊倒入不粘锅 , 观察松饼上出现泡泡 , 边缘开始有一点点翘起就可以翻面了;
③:翻面之后在加热大约30到40秒左右就可以了 , 只需要几分钟简单快捷的香蕉牛奶松饼就做好了 , 口感柔嫩 , 色泽诱人!【技术总结】:
这个东西做法实在太简单了 , 只有食材配比上需要微调 , 因为咱们用的材料未必都是一样的 , 比如香蕉大小和鸡蛋大小实在不太可控 。所以需要自己动手做一次再做细微的调整 , 基本上调和到面糊是浓稠酸奶似得程度就可以了 。面粉种类是哪种都可以 , 一般情况下低筋面粉牛奶稍微少一点 , 高筋面粉就稍微多一点 。如果喜欢更松软的口感可以将鸡蛋液打发一点再拌进去 , 拌匀就行不用搅拌的太过用力了 。——纯正香蕉糕——【准备材料】:香蕉2根(熟透的)、牛奶适量(有个30毫升左右就差不多了)、面粉30克、糯米粉150克 。
【制作步骤】:
①:首先我们把面粉和糯米粉混合均匀 , 然后炒锅不加油 , 将混合粉放进锅里小火焙熟 , 基本上观察到面粉色泽微黄 , 有谷物香味飘出就可以了;
②:把香蕉捣碎成泥 , 越细越好 , 留出大约40克的熟粉备用 , 其他的都跟香蕉泥混合在一起 , 慢慢加入牛奶揉成一个面团;
③:蒸盘里面擦一点薄薄的油防粘 , 将混合面团搓成长条 , 切成一块块的放进蒸盘 , 蒸锅水开之后放进去蒸10到15分钟;(主要看切的大小和粗细)
④:蒸好的香蕉糕取出来撒上一层薄薄的我们留出来的熟粉 , 因为没有其他的添加剂、改良剂之类的 , 所以要尽快吃完哦 。【技术总结】:
真正的广式香蕉糕其实里面并没有香蕉 , 而是用的香蕉油来做的 , 我们这个做法就是用天然的香蕉果肉代替香蕉油 , 所以做完之后外观没有外面卖的那么白净好看 , 但是吃起来香气更天然纯正 。本着尽量少用额外材料的原则 , 所以我们这个做法就没有加糖 , 那么就推荐最好是用哪种熟的表皮金黄 , 最好是带了一些褐色斑点的完全熟透的香蕉 , 这个香气和甜度才足 。蒸好的香蕉糕不会有什么面粉的味道 , 只有浓郁的香蕉味 , 但是最好几个小时之内吃完 , 不然的话就会变硬变韧 , 重新回蒸一下也会变得柔软 , 但是滋味上稍微差一点 。由于只用香蕉、牛奶和面粉局限性实在太强了 , 所以这两个做法里我们都分别用到了1样另外的东西 , 那就是鸡蛋和糯米粉 , 都算是很常见的东西 , 所以大家就见谅吧 。
如果这次的回答有所帮助的话 , 恳请帮忙转发和点赞哦!
对于美食、健康饮食和美食趣闻轶事有兴趣的朋友 , 可以点个关注支持一下 , 以后一起分享有趣有用的相关内容!
推荐阅读
- 学做蛋糕甜点
- 洗衣机在运转时可以按暂停吗 全自动洗衣机中途停止怎么打开门
- 年糕怎样做既好吃又简单 年糕怎么做又好吃又简单
- 延禧攻略手游和亲王怎么样 延禧攻略之凤凰于飞和亲王人物介绍
- 懿怎么读 懿的读音
- 冬枣怎么挑选好坏
- 鸡蛋怎么做好吃还简单 鸡蛋怎样做既好吃又简单
- 怎么做黑胡椒酱汁
- 法式马卡龙怎么做
- 延禧攻略手游纯妃怎么样 延禧攻略之凤凰于飞纯妃人物介绍