熟普洱和生普洱的区别有以下几点普洱茶熟茶和生茶的区别 ， 可以通过这几点来辨别：
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1、生茶是指新鲜的茶叶采摘后以自然的方式陈放 ， 未经过渥堆发酵处理的为生茶 。普洱熟茶 ， 是以云南大叶种晒青毛茶为原料 ， 经过渥堆发酵等工艺加工而成的茶 。
2、生茶茶性比熟茶烈、刺激, 新制或陈放不久的生茶有苦涩味 ， 汤色较浅或黄绿 ， 生茶适合饮用 ， 长久储藏 ， 香味越来越醇厚 。熟普洱色泽褐红 ， 滋味纯和 ， 具有独特的陈香 。
3、生普洱茶功效主要可以清理肠道 ， 有降脂 ， 提神,降压和减肥功效 ， 适合年轻人群 ,不过生茶的活性成份较多 ， 因此易失眠者、感冒发热者、胃溃疡患者、孕妇不宜饮用 。普洱熟茶茶性温和 ， 有养胃 ， 护胃 ， 暖胃 ， 降血脂、减肥等保健功能 。
4、生茶和熟茶的香气类型不同：普洱生茶多为毫香、荷香、清香、栗香、陈香；普洱熟茶多为参香、豆香、陈香、枣香、樟香 。
5、生茶和熟茶的叶底“茶渣”颜色不同生茶叶底颜色 ， 随储藏时间加深 ， 从嫩绿－嫩黄－杏黄－暗黄－黄褐－红褐 ， 逐渐变化 。而发酵程度较好的普洱熟茶 ， 叶底颜色一般都呈“猪肝色” ， 并随储藏年份增加逐渐向暗褐色转化
普洱茶生茶和熟茶的区别是什么？一、生茶：
新鲜的茶叶采摘杀青后制成毛料 ， 毛料经过筛选分出等级 ， 然后高温蒸压 ， 制成各种形状 ， 以自然的方式陈放 ， 未经过渥堆发酵处理为生茶 。生茶茶性较烈 ， 刺激 ， 新制或陈放不久的生茶有强烈的苦味 ， 涩味 ， 汤色较浅或黄绿 ， 且茶性较寒 ， 烈 ， 容易伤胃 。不适宜马上喝 ， 尤其是胃不太好的茶友 。
生茶自然转熟的进程相当缓慢 ， 视保存环境条件 ， 至少需要近十年 ， 时间越长 ， 茶体内的多酚类化合物的酶性和非酶性氧化越完全 ， 其陈香益发醇和稳健 ， 但韵致活泼生动 ， 这种活力即为茶人所称道的“茶气” 。
生茶适合喜欢原生态 ， 崇尚自然的人士长久储藏 ， 可以陈放在家中 ， 年复一年看着生普洱叶子颜色的渐渐变深 ， 香味越来越醇 ， 就象人生履历的累计 ， 有着说不尽的乐趣和兴奋 。
当然普洱的价值也将随之年年上升 。
二、熟茶：
普洱茶在制作过程中 ， 在经过杀青 ， 筛选后 ， 然后经过人工渥堆发酵使茶性趋向温和 ， 作用以人工方式速成发酵 ， 促进多酚类化合物非酶性自动氧化 ， 转化茶叶内含物质 ， 减除苦涩味 ， 使滋味变醇 ， 消除青臭气 ， 缩短其陈化阶段 ， 可提早饮用 。
这称谓熟茶 。
熟茶具有温和的茶性 ， 茶水丝滑柔顺 ， 醇香浓郁 ， 更适合日常饮用 。同生茶一样 ， 熟茶的香味也仍会随着陈化的时间而变得越来越柔顺 ， 浓郁 。这是1973年发展出的技术 ， 有的人对“渥堆”有所误解 ， 还把“渥堆”和“湿仓”划上等号 ， 事实是两者是完全不同的 。
“湿仓”是指投机者将年份比较新的普洱茶成品 ， 陈置于湿度较高的环境 ， 利用高湿度（或泼水）促使茶品发霉 ， 以改变茶体 ， 使外观上可伪充陈年茶 ， 这种不健康的湿仓茶 ， 是经不起高温冲泡下的品鉴考验的 ， 经验丰富的茶友能喝出其中的仓味 ， 水味 ， 有些甚至还会有严重的霉变的味道 。
【普洱茶熟茶和生茶的区别,熟普洱和生普洱有什么区别？】。
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