吃粗粮还要看年龄
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粗粮是比较难消化的主食，因此吃粗粮还应该看看年龄 。不同的年龄，对粗粮的消化吸收和需求都不一样 。因此，为大家特别整理出不同年龄层人士吃粗粮的方案：
【1-5岁幼儿】
1-5岁的幼儿最好吃粗粮粉末煮出来的糨糊，方便幼儿吸收和消化 。以小米和燕麦为主要原料，加入少量的黑豆、玉米研成粉末熬煮成糨糊是幼儿不错的选择 。
【6-10岁的儿童】
6-10岁的儿童适合吃大小米粥、燕麦粥、红薯粥和其他豆类的粗粮 。每周吃全粗粮最好不超过3次 。
【11-24岁的青少年】
11-24岁的青少年正处于身体的发育阶段，要注重粗粮各种类型的搭配，尤其要注意补充豆类的粗粮，促进脑部的发育，提高记忆力 。豌豆、蚕豆、芸豆都是这个年龄少年必需补充的营养食物 。除此之外，这个年龄阶段的少年补充粗粮要注意全面，五谷类、豆类和茎块类的粗粮都要注意全面补充，每周以2-3次全粗粮为宜 。偏好肉食和身体肥胖的青少年可以每周补充3-4次粗粮 。
【25-35岁中青年】
25-35岁的中青年不适宜吃过多的粗粮 。这个年龄层的人士过多地吃粗粮，会使人体的蛋白质补充受阻，脂肪摄入量大减，微量元素缺乏，以致造成骨骼、心脏、血液等脏器功能的损害，反倒降低人体的免疫能力，甚至影响到生殖能力 。
对一个健康的青年男士来说，饮食中应含有丰富的锌、硒、维生素E和维生素C 。比如，吃煮、炒的黄豆，人体对其蛋白质的吸收消化率最多只有50%，而把黄豆加工成豆腐后，吸收率马上升至90% 。原因是加工后的豆腐自身的纤维素遭到破坏，反而提升了人体对蛋白质的吸收率 。25-35岁的中青年吃粗粮应该以细中有粗为原则，细多于粗，每周吃全粗粮不超过两次 。
【36-45岁中年人士】
36-45岁的中年人士，新陈代谢率开始放慢，应该减少甜食和肉食的分量，适度吃粗粮，补充身体的元素 。中年人士吃粗粮能有效预防多种中老年人疾病，如高血压、高血糖和高血脂 。建议每周吃3-4次全粗粮宴，在平时的餐饮中适度加入粗粮，如豌豆、马铃薯等粗粮膳食 。
【46-60岁中老年人】
46-60岁的中老年人尤其要注意三餐粗粮的合理搭配，补充丰富的蛋白质和维生素，降低血液酸化的程度 。妇女在更年期的时候，要多吃大豆等粗粮食物，有助于缓和更年期综合征 。男士则应多吃含有丰富的锌、维生素E、低饱和动物脂肪的粗粮（如芝麻），可以起到补肾益气的功效 。中老年人宜在每日三餐中搭配粗粮食物，粗粮和其他食物的搭配以4:6为宜 。
【60岁以上的老年人】
60岁以上年龄段的人容易中风，诱发心脑血管等多种疾病 。因此，科学合理地吃粗粮，可以帮助老年人排出体内残余毒素，减少疾病的危害程度 。但是，频繁地吃粗粮会造成老年人消化系统的负担 。老年人吃粗粮最好以糨糊状为首选，有利于肠道的消化和吸收 。另外，每天吃粗粮的量不能超过30克 。
【怀孕阶段吃粗粮】
【吃粗粮还要看年龄】 最后，为有兴趣的网友再分享下怀孕时吃粗粮的一些原则 。怀孕女士吃粗粮，应该采用粗粮细做的原则 。在吃醋的时候不能和奶制品、补充铁或钙的食物或药物一起吃，最好间隔40分钟左右，避免降低蛋白质、铁和药物的吸收率 。
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