菠菜粉条热菜
先把粉条泡开 ， 记得用冷水泡久一点 会比较劲道
准备一点肉末 ， 焯一下水
开火把锅烧热 ， 下冷油 ， 下葱姜蒜 ， 下肉末 ， 炒出香味 ， 可以依口味放点酱油
加点水 ， 然后放炮好的粉条 ， 煮3-5分钟 ， 放菠菜 ， 菠菜放了搅一下 ， 调味 ， 就可以出锅了
菠菜不能煮烂了
菠菜粉条汤
材料【菠菜粉条热菜】鸡蛋 ， 香葱姜 ， 盐 ， 白胡椒 ， 红薯粉 ， 菠菜
做法1.鸡蛋 ， 打匀 ， 做成蛋皮 ， 切成菱形 。
2.热锅 ， 少油 ， 炒香葱姜 ， 盐 ， 白胡椒 ， 半锅水 ， 开锅之后放入泡好的红薯粉 ， 菠菜 ， 再
开锅倒入蛋皮就好了 。
红薯粉条拌菠菜
材料红薯粉条1把 ， 菠菜1把 ， 蒜瓣4个（用掏蒜器掏碎） ， 葱切丝
做法1、烧一锅水 ， 水滚下红薯粉条 ， 煮到粉条可以用筷子夹断 ， 粉条冲凉水沥干水待用 。
2、继续将菠菜放入滚水 ， 立刻起锅倒入滤网中 ， 用筷子翻弄让菠菜凉下来 。
3、将菠菜和红薯粉条以及蒜茸花椒油盐镇江香醋拌匀 ， 生葱丝至顶 。
4、另起锅烧油（油略多一点可以抵消菠菜的涩） ， 油烧至冒烟浇于生葱丝上 。吃辣的朋友可以加一匙辣椒酱 。
