1.看来路，如果你能确保从产地买到声誉好的茶叶，当然没问题 。
2.看看茶 。铁观音是乌龙茶的一种 。闽南乌龙茶以安溪铁观音为代表，但铁观音不仅产于闽南，因产地不同，茶叶标准也不同 。请在网上再检查一遍，我累得说不出来了 。我不想复制 。
3、看汤，好汤色金黄而明亮，主要是明与暗，清澈而浑浊 。浅、明、清是最重要的 。
4.气味芳香、高低芳香、长度、强度、纯净混浊度等 。
5、口感醇厚，鲜而不涩高 。
总之，你喝的是好茶，你不喝的肯定不是好茶 。
文章插图
传统说法是，优质的铁观音茶条卷曲、结实、厚重，就像一只绿蜻蜓的头 。现在由于使用了茶叶叶机器进行生产，无论你是好茶还是坏茶，你都可以加工成非常好看的茶叶叶，如果形状不仅漂亮而且卷曲和结实，就可以加工成珠子 。
传统观点看起来像蜻蜓头和青蛙腿，实际上，我不知道这两个东西是什么形状 。现在有一种趋势是，外观不需要太浓，因为要花很长时间才能使外观变浓，而且长时间会影响茶的质量叶，主要是因为茶的味道叶会变得不纯，颜色会变得暗淡 。这就像烹饪一样，烹饪时间越短，越新鲜越美味 。至于外观，流行的观点是不必太紧，但也不应该太松 。如果太硬，质量就会下降，这将使精炼过程更加麻烦和脆弱 。
传统的鉴定方法还说，颜色是新鲜和潮湿的，沙子是绿色的，红点明，叶表带白霜 。红点明和沙绿色显示主要是由“绿色叶红色边框”的做法造成的 。但是现在我非常害怕茶中的红点叶 。因为这些红点实际上是杂质 。冲泡后，茶汤会变红，并带有香味 。简而言之，这并不好 。这些红色边缘应该在酶失活、扭曲或手动过程中在相对较高的温度下去除 。相反，这些去除的不清洁仍然是工艺不良的表现 。
安溪铁观音与传统鉴别方法一致 。闻完之后，倒出茶汤，辨别茶汤的颜色 。安溪铁观音汤色由金黄色、透明或浅绿色制成 。如果它是无色的，即接近开水的颜色，这是最好的工作 。这是罕见的 。简而言之，越浅越好 。
接下来是茶汤 。喝一小口茶会使茶变得醇厚甘甜 。慢慢咽下去，又甜又浓，韵味无穷，这是一种好茶 。如果有一种绿色的味道，或者感觉不顺滑，没有滑溜的感觉，或者有一种混合的味道是劣质的 。之后，你还可以把茶渣拿到鼻子上闻一闻，感觉一下它的味道，特别是那些有观音味道的，比如兰花香味的 。
最后，它取决于茶渣的颜色，也是深绿色 。叶茶的识别需要以与第一次相同的方式冲泡两到三次 。一般来说，当我们进行茶叶叶鉴别时，我们经常比较几个茶叶样品，因为有参考更清楚 。
如果你想学习如何鉴别叶茶的质量，做这个比较鉴别练习，并让某人指导你解释每种茶的优点和缺点叶，所以进展非常快 。这也是唯一和最有效的学习方式 。否则，纸上谈兵是没有用的 。
【铁观音怎么分辨好坏 有5点可以参考】
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