毛峰和白毫银针不一样，毛峰包含了很多的品种，其中最著名的就是黄山毛峰 。白毫银针是白茶中的名茶，白茶这个名称就是因为白毫银针而得名的 。今天我们主要了解的是毛峰和白毫银针哪个好？毛峰?毛峰属于绿茶，产地很多，主要有云南，峨眉，遵义，武义等，也称之为云南毛峰，峨眉毛峰，遵义毛峰，武义毛峰和黄山毛峰，但最出名的为安徽黄山，也是我国十大名茶之一 。?毛峰，指绿茶初制中形成条索细紧，露茸毫的嫩烘青 。在小叶种地区制的毛峰，外形细紧，茸毫披露，显芽锋，汤色明亮，香气清高，滋味醇爽，叶底嫩绿明亮；大叶种制的，色泽较黄或暗绿，香味较厚实，叶底肥嫩露芽 。毛峰有茶素、茶单宁、蛋白质、氨基酸、糖类、脂肪酸、维生素、矿物质、咖啡碱、果胶、碳水化合物、多酚类、芳香族化合物等三百多种 。茶叶含有咖啡碱，能刺激中枢神经，使人脑清楚，精神爽朗，提神解乏，消除疲劳 。同时，可促进新陈代谢和血液循环，刺激肾脏，增强心肾功能 。?白毫银针?白毫银针，创制于1796年，中国六大茶类之一的白茶，原产地在福建，主要产区为福鼎、政和、松溪、建阳等地，属有中国十大名茶的称号，素有茶中“美女”、“茶王”之美称 。其外观特征挺直似针，满披白毫，如银似雪 。由于鲜叶原料全部是茶芽，白毫银针制成成品茶后，形状似针，白毫密被，色白如银，因此命名为白毫银针 。其针状成品茶，长约三厘米 。白毫银针芽头肥壮，遍披白毫，挺直如针，色白似银 。福鼎所产茶芽茸毛厚，色白富光泽，汤色浅杏黄，味清鲜爽口 。政和所产，汤味醇厚，香气清芬 。?白毫银针食疗作用：白毫银针味温、性寒银针性寒凉，有退热祛暑解毒之功，在华北被视为治疗养护麻疹患者的良药 。有健胃提神、法湿退热之功，常作为药用，有降虚火，解邪毒的作用，常饮能防疫祛病，被视为治疗麻疹的良药 。其退热祛暑解毒之功，在华北被视为治疗养护麻疹患者的良药 。?1982年被商业部评为全国名茶，在30种名茶中列第二位；1990年在河南信阳召开的全国第二、三次名茶评比会上，又两次评为全国名茶 。还创制了白毫银针的系列产品，有银钩、银猴、银球、银龙等新的名优茶 。1992年银钩被评为福建省名茶，名列第一 。综上，毛峰和白毫银针都是很好的茶叶，就看大家喜欢的是哪种了 。
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