香辣牛蛙的做法

制作时间:15分钟
难易程度:一般 
口味:香辣
分类:炒菜
主食材:牛蛙3只
辅料:干辣椒8个、泡椒4个、小米椒4个、姜1块、大蒜4瓣、小葱2根、花椒5克、鸡蛋清1个、淀粉1勺、豆瓣酱50克   

香辣牛蛙的做法

文章插图

步骤:

1、牛蛙3只洗净,剁成小块;

香辣牛蛙的做法

文章插图

2、放入料酒1勺;


香辣牛蛙的做法

文章插图

3、生抽1勺;

香辣牛蛙的做法

文章插图

4、胡椒粉1克;

香辣牛蛙的做法

文章插图

5.鸡蛋清1个;

香辣牛蛙的做法

文章插图

6、淀粉1勺拌匀;

香辣牛蛙的做法

文章插图

7、腌制20分钟;

香辣牛蛙的做法

文章插图

8、姜1块切片;

香辣牛蛙的做法

文章插图

9、大蒜4瓣切片;

香辣牛蛙的做法

文章插图

10、小葱2根切葱段;

香辣牛蛙的做法

文章插图

11、小米椒4个切小段;

香辣牛蛙的做法

文章插图

12、泡椒4个切碎;

香辣牛蛙的做法

文章插图

13、干辣椒8个剪段;

香辣牛蛙的做法

文章插图

14、锅内放入适量油,油温烧至7成热;

香辣牛蛙的做法

文章插图

15、放入姜蒜片;
香辣牛蛙的做法

文章插图

16、辣椒段;

香辣牛蛙的做法

文章插图

17、小米椒;

香辣牛蛙的做法

文章插图

18、花椒;
【香辣牛蛙的做法】

香辣牛蛙的做法

文章插图

19、泡椒,炒出香味;


香辣牛蛙的做法

文章插图

20、放入豆瓣酱,炒出红油;

香辣牛蛙的做法

文章插图

21、放入腌制好的牛蛙翻炒至断生;

香辣牛蛙的做法

文章插图

22、放入葱段;

香辣牛蛙的做法

文章插图

23、盐半勺;

香辣牛蛙的做法

文章插图

24、鸡精半勺炒匀即可 。

香辣牛蛙的做法

文章插图

    推荐阅读