榴莲壳怎么取来煲汤,榴莲壳整个放进去煲汤吗

【榴莲壳怎么取来煲汤,榴莲壳整个放进去煲汤吗】

榴莲壳怎么取来煲汤,榴莲壳整个放进去煲汤吗

文章插图
1、处理榴莲壳:取榴莲壳内部白色的瓤 , 切成小块备用 。
2、食材:榴莲壳、大鸡腿2个、红枣5颗、枸杞适量、葱姜适量、料酒适量、盐少许、白糖适量 。
3、处理鸡腿肉:把大鸡腿斩成小块 , 清洗干净 , 大家可以用整只鸡 。
4、鸡腿焯水:鸡腿肉冷水下锅 , 加葱姜和料酒 , 大火烧开 , 煮出血沫 , 然后捞出用温水冲洗干净 。
5、下锅炖:鸡肉下锅 , 加榴莲壳和去核红枣 , 再加适量清水 , 大火烧开 , 转小火炖1个小时 。
6、调味:最后加盐和白糖调味 , 出锅前加枸杞即可 , 枸杞不要太早下锅 , 不然会产生酸味 。这样一份美味的榴莲炖鸡就完成了 , 喜欢吃榴莲的别错过 , 如果舍得 , 可以再几点榴莲果肉一起炖 , 榴莲味更浓 。

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