竹笋炒肉丝
文章插图
竹笋炒肉丝 所需材料
- 小竹笋500g
- 肉丝200g
- 青椒半个
- 红椒半个
- 香菇5个
- 姜适量
- 料酒适量
- 盐适量
- 味精适量
- 鸡粉适量
- 色拉油适量
- 香葱2根
文章插图
1 自己家的小竹笋取去壳后约350g
文章插图
2 小竹笋过水去辛辣，清水洗净 。
文章插图
3 竹笋切丝
文章插图
4 猪腿心肉切丝
文章插图
5 加盐，味精，料酒，适量清水搅拌均匀上劲
文章插图
6 放入姜丝去腥
文章插图
7 搅拌均匀上劲后，准备辅料
文章插图
8 红椒切丝
文章插图
9 青椒洗丝
文章插图
10 姜切丝，香葱切段 。
文章插图
11 干香菇泡发后
文章插图
12 香菇切丝
文章插图
13 平底锅放油爆肉丝，
文章插图
14 9成熟出锅，等待
文章插图
15 另起油锅，下姜丝
文章插图
16 放入小竹笋丝煸炒
文章插图
17 放入香菇丝
文章插图
18 放入煸熟的肉丝
文章插图
19 【竹笋炒肉丝】放入青红椒丝，煸炒，放少许盐
文章插图
20 放入葱段翻炒，加入少许味精及鸡粉，出锅
推荐阅读
- 玉米炒肉丁
- 炒蒜苗
- 黑木耳炒肉片
- 鲜竹笋怎么处理 煮竹笋的正确方法
- 怎么判断蘑菇炒熟了 蘑菇炒熟如何判断
- 炒薏米泡水的功效与作用是什么
- 炒熟的芝麻可以存放多久
- 炒白术的功效和作用是什么
- 西红柿炒包菜的做法
- 豆芽怎么做好吃