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韩国寿司怎么做

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韩国寿司的做法 材料准备：1、熟米饭（1碗为例）若干，蒸米饭的时候注意控制时间，太久了米饭就很硬，不适合作紫菜包饭了 。有条件的还可以准备些煮熟的糯米和小米，三种米掺在一起做会比较正宗的说 。2、紫菜（1片）那种薄的，一片一片的，不是平时做汤的那种啊 。当然是韩国运来的味道最正宗了~3、鸡蛋（2个）摊成蛋皮，切长条 。4、胡萝卜、黄瓜各1长条 。5、辅料肉松、蟹肉柳、火腿、香肠任选一样或几样，你也可以放自己稀饭的其它好吃滴 。除了肉松，其它能切的要切成条啊 。6、佐料：白糖、白醋、盐少许，喜欢丰富的可加沙拉酱番茄酱什么的 。开工:1、在热米饭放进中放进白糖、白醋、盐、沙拉酱番茄酱之类适量，然后搅拌均匀，放在一边晾着 。懒人可跳过此步 。2、蛋打散后，入平底锅中煎成蛋皮后，切成长方型，再切作长条 。懒人和不爱好鸡蛋者也可跳过这一步 。3、把紫菜用微波炉烘半分钟 。懒人和无设备者还是可跳过这一步 。ps：烘过的紫菜包晾凉的米饭，直接就包的米饭只要晾一会儿，不太烫就行 。4、铺开紫菜，把米饭倒在上面，用勺子弄扁，贴在紫菜上面，然后铺上一条一条的喜欢吃的蔬菜和肉类，再把紫菜卷起来 。一定要卷紧（最好有寿司竹帘） 。5、打开时用刀切成1.5cm的小片 。有条件就放上鱼子酱，推荐配合绿芥末和日本酱油吃
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寿司不油腻，蔬菜粮食都有，所以比较好 。做法：1 首先米饭中要加点盐，拌匀 。2 胡萝卜用水焯一下，将鸡蛋煎成饼状，都切成条，要比较细3 根据喜好不同，可以加酸黄瓜，黄瓜之类的4 将紫菜铺在竹帘上，在往上铺一层米饭，要薄 。对着自己的这端可以铺满，另一端要留点空隙，然后将材料放上去卷，每卷一下要用手抠住竹帘，使它卷得比较紧，就行了，且之前往卷上抹一层香油，薄薄的 。菜刀要蘸水，切起来比较方便 在韩国应该叫紫菜包饭，而且做起来的方法也很简单，但记住选紫菜的时候，千万别买卷日本寿司用的烤紫菜，买普通片状紫菜就可以了，否则不好包 紫菜超市 就有买的

紫菜饭的做法详细介绍 菜系及功效：韩国料理
紫菜饭的制作材料：主料：粘性米约150克,即食紫菜数张,冬菇4-5只,火腿约85克
辅料：西芹粒,甘笋粒各2汤匙,上汤5/4杯,葱粒少许,盐适量,胡椒粉少许 教您紫菜饭怎么做，如何做紫菜饭才好吃1、 冬菇浸软，切粒，加入少许油和生粉拌匀，火腿切粒，紫菜剪条 。
2、 米洗净，用上汤煮，待米汤煮热后，下冬菇粒、火腿粒、西芹粒、甘笋粒和调味料同煮 。
3、 饭煮熟时，撒上葱粒，拌匀成什锦饭 。
4、 取玻璃纸一张，放在做寿司的小竹席上，表面略为弄湿，将少许什锦饭放玻璃纸上，利用小竹席卷起玻璃纸，将饭搓卷成小圆柱状，以紫菜条包裹即成 。
提示：即食紫菜宜存放在干爽的瓶子或保鲜密封袋内，否则容易受潮而失去香脆爽口的风味 。
 
总匯三明治(2)的做法详细介绍 菜系及功效：韩国料理
总匯三明治(2)的制作材料：主料：土司 3片 盐醃鸡胸肉 1片 培根 2片 蕃茄(大) 1个 草莓 1颗 美生菜 2大片 红萝卜丝 适量 美乃滋 1又1/2大匙 黑胡椒 适量 奶油 适量 盐 适量 牙籤 4根教您总匯三明治(2)怎么做，如何做总匯三明治(2)才好吃1. 将鸡胸肉洗净后以适量的盐醃1个小时后，再以烤箱烤熟后切片备用 。 2. 将培根以烤箱烤乾并风乾水份后备用；蕃茄、草莓切片备用 。 
3. 将作法1的鸡胸肉与美乃滋和黑胡椒混合搅拌后备用 。 
4. 将土司麵包用烤麵包机烤过后分别涂上奶油备用 。 
5. 以一层土司、一层西生菜与一片蕃茄，再一层麵包、一层鸡胸肉与培根地叠上，最后再以另一片土司覆盖 。 
【韩国寿司怎么做】6. 用麵包刀将三明治斜角对切后插上牙籤，再放上草莓及红萝卜丝做装饰后即可食用 。

韩国寿司 材料 馅料：胡萝卜、黄瓜、香菇、蟹足棒、 鸡蛋、绿芥末……其实用什么馅料都是可以根据自己的喜好来决定的 。比如还可以用三文鱼、萝卜干、梅子等 。而且可以放一种或者多种 。创造出不同口味的寿司 。外层材料：米饭、片状的海苔或者烤紫菜 。片状的海苔和烤紫菜超市就有卖的，但是这样的超市比较有限，我曾经像寻宝一样徘徊于好多超市，甚至还用比较贵的波力海苔拼凑起来作为替代品 。但最后终于还是找到了它 。调料：白醋、白糖、酱油、绿芥末 。工具：寿司卷帘 。在我向朋友学习做寿司的那天，还意外的得到了一个寿司卷帘，日本原装 。而且那个朋友也是刚从日本回来，所以让我深信这种做寿司的方法一定非常的民间、非常的正宗 。二．材料的处理1.寿司饭：把米饭煮熟，比平时在家吃的米饭稍微软一些，就是煮的时候多放一点点水 。煮好的先不要开锅，让饭再焖10~15分钟，使米粒的口感更能发挥出来 。趁热盛出，因为热的米饭在拌醋的时候才能入味 。把米饭盛到一个稍大的容器中，放进适量白醋，之后就用饭勺翻搅、碾压等，把米饭挤压成一体，最终达到分不出米饭的颗粒是最好的效果 。晾凉后就可以使用了 。2. 鸡蛋：鸡蛋打散后放入适量盐搅拌均匀 。用平底锅煎成鸡蛋饼，切成条即可 。我曾经试过把蛋清和蛋黄分开，做成白色和黄色两种饼，这样做成的寿司颜色会更丰富的 。鸡蛋饼也可以不切条，用整块 。但是我觉得这样比较浪费，还是切条比较好，每天吃一个鸡蛋就能满足营养需求，过量反而不好 。要是用整块的鸡蛋饼那岂不是一个寿司就得用一个鸡蛋，所以肯定会过量了 。3.蟹足棒：买直接可以生吃的就可以，超市冷冻食品中就有卖的，去掉包装，也是切成条，备用 。4.香菇：洗净去菇柄，切成条，用少量水煮，水没过香菇就行 。放入适量酱油和白糖 。煮开后用小火焖煮至收汁即可 。5. 胡萝卜、黄瓜：去皮、切成条，待用 。生的就可以 。三．寿司卷的做法现在开始做寿司卷了：1. 展开寿司卷帘2. 在寿司卷帘上放一片片状的海苔或者烤紫菜 。3. 在片状的海苔或者烤紫菜上平铺一层米饭 。米饭经过碾压后都粘到了一起，所以这个步骤可能会比较麻烦，不过有诀窍的，如果太粘的话就用勺沾点水吧，那样米饭就会乖乖听话了 。4. 米饭铺好后可以在上面挤一些绿芥末，如果喜欢吃芥末的话也可以把它当成馅料的一种 。然后就可以把之前准备好的馅料放到上面了，集中放在中间，可以占满整个米饭的宽度，材料一定要放均匀，这样切寿司的时候才能保证每块寿司内的材料都一样 。根据自己喜欢的口味，可以有选择的用馅料，一种到多种的搭配就形成不同的口味 。5. 利用寿司卷帘把这些材料都卷在一起，一个寿司卷就做好了 。看到自己的劳动成果，是不是有一种发自内心的喜悦呢？四．切寿司不要小看这一步，这也是有诀窍的 。如果直接用刀切，那很有可能切成的寿司不是圆形 。因为米饭很粘，会让刀变钝 。要有耐心，切一块，然后把刀上的米饭洗干净，让刀保持一定的湿度，再切下一块 。这样，一盘精致的寿司就做好了 。还可以挑选一些具有日式风格的精致的小盘子，放上这些寿司，那就再合适不过了 。还可以用一个小碟子放上一些酱油和芥末，沾寿司吃 。

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