小炒肉的做法窍门
农家小炒肉是非常下饭的一道菜，开胃又美味，在家做非常简单，好吃到上瘾 。那么农家小炒肉怎么做呢？
制作时间：15分钟
难易程度： 一般
口味：麻辣鲜香
分类：炒菜
主食材：五花肉200克、红尖椒50克、青尖椒100克
辅料：大蒜4瓣、生姜1块、生抽1勺、豆瓣酱50克、料酒1勺
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步骤：
1、五花肉200克切小片；
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2、大蒜4瓣切片；
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3、姜1块切丝；
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4、青尖椒100克；
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5、红尖椒50克斜刀切段；
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6、锅中放入适量油，油温烧至7成热；
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7、放入切好的五花肉；
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8、炒至变色；
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9、放入姜丝、蒜片爆香；
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10、放入豆瓣酱1勺炒出红油；
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11、放入料酒1勺；
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【小炒肉的做法窍门】
12、生抽1勺;
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13、白糖1勺翻炒均匀；
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14、放入切好的青红椒翻炒2分钟；
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15、调入盐1勺；
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16、鸡精1勺即可 。
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