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1、食材：干青菜250克、五花肉600克、油适量、盐适量、辣椒适量、姜适量、八角适量、生抽适量、老抽适量、料酒适量、白糖适量 。
2、制作时间：30分钟-1小时 。
3、步骤：干青菜一把温水泡发半天 。
4、泡好的青菜已经软了然后挤去水分 。
5、切细，准备五花肉，生姜，八角 。
6、五花肉切丁，灼水，爆炒姜，八角，加入五花肉翻炒 。
7、然后加入干青菜一起翻炒，炒至均匀 。
8、加入料酒，生抽，老抽，再加入白糖炒均匀 。
【晒干的青菜怎么做好吃 晒干青菜的做法大全家常做法】9、上锅蒸10分钟，直至肉软烂 。
10、出锅，爆炒辣椒，倒入蒸好的肉，加入盐，鸡精调味，出锅 。
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