什么是海鲜面
海鲜面是指以海鲜汤料煨煮的汤面
制作:1.把海藻、干贝、海带洗净,切成小颗粒,待用 。
2.将素油放入热锅内,加热至六成熟时,下入葱爆锅9再加入海藻、干贝、海带,炒匀,加入清水300毫升,用文火煮25分钟加盐盛起待用 。
3.把面粉用清水合匀,揉成面团,用擀面杖擀成薄皮,切成面条,烧开沸水1000毫升,把面条下入煮熟,捞起放入碗内,加入海鲜盖头在面上即成 。
食法:每天1次,每次吃面条100克 。
蕃茄海鲜意大利面材料:去壳虾仁6只、带壳蟹脚4只、蛤蛎6个、大蒜末2颗、白酒1/4杯、蕃茄海鲜面酱2杯、水1/4杯、九层塔丝少许、意大利面200克做法:1、将海鲜用酒与盐巴腌一下 。2、将大蒜末爆香,放入海鲜与九层塔丝快炒 。3、炒熟后,加入水、蕃茄面酱烩煮 。4、待酱汁煮滚后放入面条,等面条入味就可以了
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