阿胶糕是许多人都信奉的一种滋补圣品 ， 大家之所有这么信奉它 ， 完全是因为阿胶糕本身的价值决定的 。阿胶糕含有丰富的蛋白质以及钙质、锌等营养元素 ， 这对人体而言是非常有好处的 。不仅如此 ， 阿胶糕对人体还有着很多方面的功效与作用 。那么 ， 阿胶糕的功效与作用以及食用方法是什么呢？下面大家一起来了解下吧 。
现代药理研究也发现阿胶糕含有蛋白质、赖氨酸、精氨酸、组氨酸等多种人体必需的氨基酸和钙、钾、钠、镁、锌等多种微量元素 。阿胶糕对女性尤为重要 ， 被誉为妇科中的上等良药 ， 不但可以养血补血、美容养颜 ， 还具有调经安胎、改善睡眠、健脑益智、延缓衰老等功效 。
阿胶糕是山东地区汉族糕类药膳 。是根据唐代宫廷秘方“贵妃美容膏”组方所得 。形成现代固体形态、方便携带和食用的“阿胶糕” ， 也叫即食阿胶 。
食用方法：
1、将阿胶糕砸碎(用纸或布裹着胶块 ， 放在较为坚硬的台面上 ， 用锤子砸成碎末) ， 取3—9克放入杯中 ， 加冰糖少许 ， 用沸水适量冲开 ， 搅拌 ， 冷却后即可服用 。
2、就是用黄酒、冰糖 ， 伴以阿胶糕煮沸服用 。
3、也可以食用阿胶糕 ， 在煲汤、熬粥时放入 。
4、如果脾胃功能允许还可服用阿胶糕等和阿胶固元膏 。
【阿胶糕的功效与作用及食用方法是什么】选择早、晚空腹时服用比较有利于肠胃的吸收 ， 如果肠胃感觉不适 ， 则可调整为两餐之间服用 。阿胶药性平和 ， 可长期服用 ， 但量不能太大 ， 成年人以每天3—9克为宜 ， 而且其冬季进补的效果要明显好于夏季 。需要注意的是 ， 阿胶糕虽是女性首选的保健品 ， 却并非人人都适用 ， 感冒、咳嗽、腹泻或月经期间 ， 均应停服阿胶糕 。脾胃虚弱、消化功能不好的人也不适合食用 。
阿胶糕的营养价值很高 ， 它本身所具有的功效与作用也同样是很多的 。大家在生活中 ， 可以直接吃阿胶糕 ， 也可以用阿胶糕来煲汤食用等等 ， 这些吃法都是可以的 。最后提醒大家一下 ， 平时在吃阿胶糕的时候一定要注意适量的问题 ， 如果大量食用的话 ， 很有可能也是会引起上火的 。
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