文章插图
【新鲜青花椒怎么晒干，青花椒能晒成干花椒吗】1、将采摘的花椒轻轻摊撒在竹席或彩条布上，摊晒厚度1.5-2厘米左右，不宜摊得过厚，薄厚均匀，不能起堆 。
2、摊晒的关键技术也是要保证油胞不破裂，完好无损，否则香气散发，颜色变黑，影响品质 。
3、花椒在烈日下曝晒，一般经5～6小时就会开裂，只要椒果开裂，椒皮水分蒸发失水后，油胞就不易破裂 。
4、待颗粒完全爆开后，用竹棍或连枷轻轻拍打，使种子、果梗、果皮分离，再用筛子、风车等工具把三者分开，便可得到干净鲜泽的花椒 。
5、晾晒最好当天一次性晒干，不能分次晾晒，一般当天上午采摘的花椒中午或下午晒干最好 。
6、如采收后遇雨，应摊放在干净、通风的地方，厚度以单穗摊放，不重穗为好，待天晴后，轻轻搬到阳光下晒干 。如采收后遇久雨不晴，或摊晒条件不好的地方，也可采用烘烤的方法制干 。
推荐阅读
- 摘的新鲜枸杞怎么晒干，刚摘的枸杞子怎么晒干
- 雾里青茶
- 新鲜莲子怎么晒干? 新鲜莲子怎么晒干
- 新鲜枣怎么晒干还是晾干 新鲜的枣子怎么晒干
- 关于青春干净励志的文案短句有哪些
- 新鲜海带怎么晾干 新鲜海带怎么晒干
- 新鲜辣椒怎么晒干辣椒 新鲜辣椒怎么晒干
- 大青叶的功效与作用有什么
- 新鲜枸杞怎么快速晒干 枸杞如何快速晒干
- 花椒外用的功效与作用都有哪些