猪肉的营养分析及储存方式
【猪肉的营养分析及储存方式】
猪肉做为饭桌上的常客 ， 肯定有它的道理 ， 因为它的营养价值很宝贵 ， 那它有哪些营养成分呢？并且每到周末或者逢年过节的时候 ， 我们会置办很多种肉类食品 ， 它们又该如何存放呢？下面 ， 小编带大家一起来分析猪肉的营养及分享猪肉的储存方式 。
猪肉的营养分析
猪肉与其他肉类相比 ， 猪肉的维生素B族（维生素B2、烟酸尤其是维生素B1）含量更加丰富 。猪肉还富含锌和钾 ， 另外 ， 其所含的磷元素容易被人体吸收 。猪肉的不同部位以及脂肪的去除程度会影响其营养价值 。猪肉中的脂肪很容易去除 ， 瘦猪肉在煮熟之后 ， 脂肪和热量并不比其他瘦肉更高 。
猪肉的储存方式
猪肉可冷藏或冷冻保存 。猪肉馅可冷藏1~2天 ， 排骨和肉肠可冷藏2~3天 ， 而肉块、煮熟的猪肉以及打开包装的预制食品都可冷藏3~4天 。排骨和肉块可冷冻8~10个月 ， 肉肠的冷冻期为2~3个月 ， 火腿为1~2个月 ， 未开封的预制肉类可冷冻保存1个月 。
想必大家在了解了猪肉的营养及保存方式后 ， 吃的猪肉就越来越营养、越来越新鲜了 ， 家庭主妇或者煮夫的身份就更合格了 。
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