多春鱼的做法
多春鱼 ， 属胡瓜鱼目胡瓜鱼科 ， 原产自日本的深海鱼 ， 因其鱼肚中一年都有鱼子 ， 因此得名[多春鱼] ， 又名毛鳞鱼、胡瓜鱼 。
多春鱼体延长 ， 侧扁 。眼大 ， 鳞片细小 。背鳍居中 ， 脂鳍低长 ， 臀鳍位于背鳍后下方 。
做法：
1、多春鱼用盐 ， 味精 ， 料酒 ， 胡椒粉腌制；
【多春鱼的做法】2、多春鱼拍干粉 ， 下6成热的热油炸熟 ， 炸制皮稣 ， 金黄色 ， 装盘 ， 带椒盐 。要点：选择带籽的多春鱼 ， 不用开膛 。多春鱼的营养价值非常
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