折耳根药用价值剖析
折耳根又名鱼腥草，为三白草科多年生草本植物蕺菜的干燥水上部分 。产于中国长江流域以南各省 。夏季茎叶茂盛花穗多时采收，洗净，阴干用或鲜用 。名见《名医别录》 。唐苏颂说：“生湿地，山谷阴处亦能蔓生，叶如荞麦而肥，茎紫赤色，江左人好生食，关中谓之 。菹菜，叶有腥气，故俗称鱼腥草” 。
化学成分
全草含挥发油，油中主要成分为甲基正壬酮，月桂油烯，辛酸及月桂醛等，具有特殊臭气 。此外尚含有刺激性的蘸菜碱 。叶含槲皮甙 。花穗及果穗含有异槲皮甙 。
药理作用
1、抗病原微生物作用，抑制金黄色葡萄球菌、流感杆菌、肺炎双球菌；
2、利尿作用，使毛细血管扩张，增加肾血流量及尿液分泌，所以也用于尿路感染的频尿涩痛；
3、增强免疫系统作用，提高慢性气管炎患者白血球的吞噬作用；
4、抗肿瘤作用，提高癌细胞中的CAMP而抑制艾氏腹水癌 。
应用价值
药用
1、用于肺痈咳吐脓血及肺热咳嗽，痰黄而稠等 。前者，常与桔梗、芦根、冬瓜仁等同用，以加强清热解毒，消肿排脓作用；后者，常与黄芩、贝母、桑白皮等清肺化痰止咳药同用 。本品为治肺痈之要药 。
2、用于热毒疮疡，常与紫花地丁、金银花、连翘等清热解毒药同用 。内服外用均可 。
3、用于热林小便涩痛，常与木通、滑石、车前子等利尿通淋药同用 。现代多用治肺脓疡，肺炎，急、慢性气管炎，尿路感染等 。
以鱼腥草为主要成分的常用中成药制剂有鱼腥草注射液，具有清热、解毒、利湿的作用，用于肺脓疡，痰热咳嗽，白带，尿路感染，痈疖等 。又如复方鱼腥草片（由鱼腥草、黄芩、板蓝根、连翘组成）具有清热解毒的作用，用于外感风热引起咽喉疼痛、扁桃腺炎等 。
食用
【折耳根药用价值剖析】鱼腥草别名侧耳根、猪鼻孔等，凉拌侧耳根是民间的一道传统佳肴 。鱼腥草入药具有清热解毒、消痈排脓、利尿通淋的作用，在我国传统医学中具有较为广泛的应用 。常与芦根、桔梗、瓜蒌等同用于肺痈吐脓（相当于现代医学讲的肺脓疡），痰热喘咳 。用于热毒疮疡时，可与野菊花、蒲公英、金银花等同用，亦可单用鲜品捣烂外敷 。若皮肤瘙痒，蚊虫叮咬，疔疖红肿痒痛，亦可单用本品制成搽剂，外涂患处（如《中国药物大全》提及的皮炎宁） 。鱼腥草用于膀胱湿热，小便淋漓涩痛时，常与车前子、白茅根、海金砂等同用；亦可单用鱼腥草，不仅治疗热淋，尚可治疗白浊及白带 。用于大肠湿热、泄泻痢疾时，多与黄连、黄柏、白头翁等配用，也可与山楂炭配伍，治疗热痢（相当于现代医学讲的细菌性痢疾） 。
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