生菜怎么凉拌好吃 做法，正宗凉拌生菜怎么做
1、主料生菜怎么凉拌好吃：生菜4两；
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生菜洗净用水泡30分钟 。
【生菜怎么凉拌好吃 做法，正宗凉拌生菜怎么做】再次洗净沥水 。
大蒜切碎 。干辣椒切碎 。生抽，耗油，胡椒粉调成汁 。
坐锅烧水 。加一勺盐 。和少量的油（加盐和油可以让青菜非常的碧绿）
水开之后用筷子夹着涮几下赶紧捞出 。（不要把生菜全部倒下去，这样会烫过头而来不及夹出，导致手忙脚乱）
全部烫好之后放一个大碗里，（生菜最好摊开散热，不然会发黄）
坐锅烧热下油爆香大蒜和干辣椒碎出香味 。
倒入调好的汁下去改小火（太大火会溅油，汁也会烧糊）
全部小火炒出香味，大概30秒 。
然后均匀的淋在生菜上，拌均匀即可 。
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