每周吃两次清蒸鱼有好处
每周吃两次清蒸鱼有好处
糖尿病患者一周吃两次鱼 ， 有助于预防其最严重的并发症——糖尿病肾病 。这个研究结果发表在美国国家肾病基金会2012年12月的官方期刊《美国肾病期刊》上 。
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【每周吃两次清蒸鱼有好处】来自英国剑桥大学阿登布鲁克医院的阿曼达·阿德勒博士对2.2万名中老年人的饮食习惯进行了研究 。结果发现 ， 超过8%的糖尿病人有蛋白尿症状 ， 而非糖尿病人中有这个症状的不到1% 。尿中出现蛋白质是肾病的早期表现 。阿德勒说 ， 一旦情况恶化 ， 将发展为更严重的肾脏疾病 ， 甚至可能增加心脏病发作的几率 。
不过研究进一步发现 ， 在糖尿病人中 ， 吃鱼频率低于每周一次的 ， 18%有蛋白尿 ， 而频率高于每周一次的 ， 有蛋白尿的比例降到4% 。阿德勒说 ， 这个结果表明 ， 多吃鱼能预防因为糖尿病而导致的肾脏损害 。这可能是因为鱼油改善了血脂状况 ， 从而减少了肾病的发生 ， 也有可能是鱼肉中的蛋白质等微量元素对肾脏有保护作用 。但值得提醒的是 ， 清蒸鱼较比煎炸的鱼 ， 对糖友更有益 。
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