来客敬茶是我国各族人民共同的礼节，敬客一般以杯泡法较为隆重 。壶泡法，相对而言有些粗俗 。有些地区，为表达敬客心意，还在茶中放糖调饮，以示甜甜蜜蜜 。
一般不宜泡饮细嫩名茶，因水多，不易降温，会闷熟茶叶，使茶叶失去清鲜香味 。壶泡法适于冲泡中低档绿茶，这类茶叶中多纤维素，耐冲泡，茶叶也浓 。泡茶时，先洗净壶具，取茶入壶，用100℃初开沸水冲泡至满，3-5分钟后即可酌入杯中品饮 。饮茶人多时，用壶泡法较好，因不在欣赏茶趣，而在解渴，或饮茶谈心，或佐食点心，畅叙茶谊 。【茶壶泡饮法：饮茶】来客敬茶是我国各族人民共同的礼节，敬客一般以杯泡法较为隆重 。壶泡法，相对而言有些粗俗 。有些地区，为表达敬客心意，还在茶中放糖调饮，以示甜甜蜜蜜 。
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