简单好做的甜点
双皮奶的制作方法:一.将牛奶倒入一个小碗(家里普通大小的碗)里,不要太满,放锅里隔水蒸五分钟左右(就是你打开锅盖可以看到牛奶已经有奶皮出现了的时候),拿出来放凉,直到奶皮变厚实.
二.打一个鸡蛋,将蛋清打在一个大碗里,加一些白糖,绞打均匀.
三.小碗里的牛奶结好奶皮后,用筷子掀起奶皮的一角,将下面的牛奶倒入大碗里,奶皮会留在碗底.你需要留少许牛奶在小碗里,以免奶皮贴近碗底.
四.将大碗里的牛奶蛋清和白糖混合均匀,重新倒入小碗,注意:要使第一层奶皮浮在新倒入的混合物上面,上锅蒸15分钟,再焖一两分钟就可以了.
你也可以放在冰箱里等凉了吃,都很好吃的,我做过,很美味哦.
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