【家常菜】鱼肉烧白
文章插图
烧白，即扣肉，大多是用猪肉来制作，这里用鱼肉代替猪肉来制作，成菜少了几分油腻，多了几分嫩滑口感 。
制作：1.把鲜鱼净肉切成大小整齐的片，码底味后，再挂上一层鸡蛋淀粉糊，入油锅炸至色金黄时捞出 。
【【家常菜】鱼肉烧白】2.把芽菜切成细末，入锅加油、姜米、豆瓣、花椒炒香后盛出 。
3.将炸好的鱼肉片加酱料（根据个人喜好的口味选择）、鲜汤、盐、糖调味，在锅中稍焖，捞出定碗，然后摆放入炒好的芽菜末，入笼蒸至鱼片软熟，取出翻扣盘中，点缀少许葱花即成 。
推荐阅读
- 鲜花买来怎么保持新鲜 鲜花保持新鲜
- 五谷是指哪五种农作物
- 年迈大概是几岁
- 梅花排骨是哪的肉
- 公猫发情怎么办不想绝育
- 虾煮多长时间熟，小龙虾煮多长时间熟
- 养黄缘龟犯法吗
- 飞短流长和蜚短流长各是什么意思
- 高二孩子叛逆怎么管，高二孩子叛逆怎么管理
- 万源首届茶文化节打造富硒茶叶品牌