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选购方法
菊花容易发霉、长虫,市场上菊花质量参差不齐,不懂门道的人会选择花朵白且大朵的菊花 。其实又小又丑且颜色泛黄的菊花反而是上选 。此外,选菊花最好选花萼偏绿色的菊花,这表明刚开的时候就摘下来了 。选购时,先用手摸一摸,松软的、顺滑的菊花质量比较好 。一般来说,大医院或大药店卖的菊花都有独立包装,比较新鲜,相对来说,质量有保障 。
储存方法
1.避免光照 。菊花茶受阳光照射易引起色变和质变,因此要在避光器皿中保存茶叶 。
2.防止走气 。分开贮存,需多少取多少 。如果大量贮存在一起,经常开盖取用,香气便会挥发而走味,空气中的水分也会进入,茶叶易受潮、变质 。
3.防止茶叶返潮 。宜用干净的白棉纸、牛皮纸将茶叶分装成小包,存放在坛罐中 。
4.避免接近热源 。即使放在密封罐中的茶叶,也不能放在易产生水汽和有热源的灶台、锅炉旁,以防热气熏蒸和受潮而变质 。
5.防异味窜入 。茶叶中的烯萜类物质,有较强吸收异味的特性,所以存放茶叶的器皿中,切忌同时贮存有异味的物品,否则茶叶就会很快变味,尤其不能存放在有樟脑丸的箱柜中 。
【菊花茶的选购与储存需要注意些什么?】
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