瓠瓜瘦肉香煎饼
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瓠瓜瘦肉香煎饼 所需材料
- 瓠瓜半个
- 面粉400g
- 瘦肉100g
- 葱1根
- 姜少许
- 蒜瓣2颗
- 青椒1个
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1 准备食材 。
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2 瘦肉切小块 ， 先用适量盐、生抽、料酒腌8-10分钟 ， 然后葱姜蒜切成末 ， 倒入拌匀 。(注意哦: 最好用大点的容器 ， 不然不好搅拌)
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3 瓠瓜切丁倒入碗中 ， 加少许盐拌匀 。
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4 先加面粉再慢慢加水 ， 搅拌均匀 ， 湿一点煎的时候更容易成型 。
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5 【瓠瓜瘦肉香煎饼】锅烧热倒入少量油 ， 和好的面放入锅中 ， 刚好够做一个饼的量就行 ， 用筷子小心地抚平整 ， 成圆形 。用小火两边慢煎~
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