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从前很喜欢的一首歌，叫做《八月桂花遍地开》，其实歌词中的“八月”，是指农历八月，大体就是每年的九月中旬至十月这一段时间 。江南地区，正好是初秋季节，桂花盛开，每每人还没走到树前，一阵浓郁的香气就会袭来，让人陶醉 。
桂花是中国木犀属众多树木的习称，代表物种木犀，又名岩桂，系木犀科常绿灌木或小乔木，质坚皮薄，叶长椭圆形面端尖，对生，经冬不凋 。花生叶腑间，花冠合瓣四裂，形小，其园艺品种繁多，最具代表性的有金桂、银桂、丹桂、月桂等 。
于是金秋赏桂，便成了秋季中的一道风景 。
桂花是中国传统十大名花之一 。我园区内种植有30多苗上百年的老桂花树，满树披满金沙，那米粒般大小的桂花让人见了就想深呼吸 。
集绿化，美化，香化，于一体的观赏与实用兼备的优良园林树种 。桂花清可绝尘，浓能远溢 。堪称一绝 。
尤其是新春时节，丛桂怒放，夜静轮圆之际，把酒赏桂，陈香扑鼻，令人神清气爽 。自古就深受中国人的喜爱，被视为传统名花 。
挑选优质桂花要：观色，看形态，看干燥程度，闻气味
100斤新鲜桂花挑选出来能烘干做桂花茶的大概也只有5斤，剩下的就只能做香包 。
百年老桂花树
以桂花做原料制作的桂花茶是中国特产茶，它香气柔和，味道可口，为大众所喜爱 。
将桂花用烤箱或是微波炉烘干，也可以用生石灰吸干水分，然后装入塑料袋或是玻璃瓶中密封保存 。这种方法制作的干桂花香味浓郁而且颜色没有太大变化 。
把桂花一起放到透明茶杯中冲入80度左右的开水，然后盖好茶杯盖，闷泡5到6分钟，取出茶汤以后可以直接饮用，每天早晚各喝一次，能滋养肌肤，也能活血润喉，特别适合那些皮肤干燥的人 。
一般情况下，花茶是可以放进冰箱保存的，但是一定要注意密封好，防止受潮，导致花茶变质 。
【百年老桂花茶您喝过没有？】
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