餐饮小吃培训学校
餐饮学校里的专业是有很多的,像在我们学校里可以学习到中餐,西餐,西点,三大类 。
成都新东方厨师学校专业分为三大类:
厨师类:
以培养厨师长、川菜大厨、川菜主厨人才为目标,培养能够熟练制作传统川菜、新派川菜、市场流行菜,掌握中面点、火锅、卤烤制作技术的人才 。本专业以实践操作为主,主要学习川菜、湘菜、粤菜等八大菜系的经典名菜和传统风味菜肴,从基本功开始练习 。学习时间可以是三年、两年、一年、半年、三个月 。
西餐类:
以培养精通西餐制作,懂经营、善管理,并具备创业能力的人才为目标 。通过系统学习熟练掌握西餐相关技能与知识,并熟练掌握常见西餐品种的制作 。主要学习欧美、法式等料理,全面学习西厨房酱汁、冷房、沙拉头盘、(三文鱼、刺身);西式汤(匈牙利肉汤,普罗旺斯海鲜汤等);西餐热菜,各国特色菜(咖喱牛肉,肉骨茶,墨西哥卷饼,泰式酸辣汤等);学习时间可以是两年、一年 。
西点类:
以培养精通西点制作,懂经营、善管理,并具备创业能力的人才为目标 。主要学习各式西点制作; 如马卡龙、意式提拉米苏、慕斯蛋糕、陶艺蛋糕、翻糖蛋糕 。各种面包的制作;如丹麦面包、吐司;并学习巧克力制作、韩式裱花 。学习时间可以是两年、一年、半年、短期等 。
私人订制专业
学习内容涉及日式料理、西餐、烤鱼、火锅、干锅、串串、冒菜、烧腊、西点、咖啡、肥肠粉、酸辣粉、铁板烧、麻辣烫、面食、早餐类等众多中外名小吃、特色菜品,能够满足不同学生的学习需求 。
享誉全球的上海梅龙镇餐饮专业学校http://www.tcmlz.com/
餐饮学校里的专业是有很多的,像在我们学校里可以学习到中餐,西餐,西点,特色小吃等
有厨师,西点,西餐,短期创业类的,不同专业学习时长也是不一样的,长期的有1-3年的,短期的有几个月的,甚至几天的
餐饮培训,专业主要是分为中餐,西餐,西点,中点,也还有地方特色,小吃,烧烤等 。
中餐,西餐,西点,