樱桃简单甜点
葡萄酒樱桃汤
材料：100毫升甜柠檬果汁 ， 柠檬皮 ， 100克糖 ， 200毫升干白葡萄酒 ， 500克樱桃 ， 4个蛋黄 ， 200克酸奶 。
制作步骤：1、将果汁、柠檬皮、糖、400毫升水和葡萄酒放在锅中加热 。将樱桃洗净 ， 放入热水中煮5到10分钟 ， 备用 。2、蛋黄加水搅匀后放入汤中加热 ， 然后待凉 ， 最后放在冰箱中让其完全冷却 。3、将酸奶和糖搅匀淋在冷却的汤上 ， 即可 。
小知识 樱桃是一种名贵的水果 ， 它形美味佳 ， 酸甜可口 ， 被人们誉为“果中珍珠” 。根据科学分析 ， 樱桃的营养十分丰富 ， 每100克新鲜果肉中含铁5.9克 ， 比苹果、橘子、梨高出20倍；维生素a的含量比葡萄、苹果、橘子高4倍—5倍；含蛋白质1.4克、粗纤维0.4克、无机盐0.5克、钙18毫克、磷18毫克 ， 还有丰富的糖、胡萝卜素等 。可调中益气、祛风湿 。
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