碧螺春在我国的产量丰富 ， 很多省份都有生产 ， 但最为正宗的还是洞庭碧螺春 ， 茶叶细嫩 ， 滋味回甘 ， 爽口 ， 是大家都喜欢喝的绿茶名品 ， 那么浙江碧螺春与洞庭碧螺春怎么区分？浙江碧螺春与洞庭碧螺春怎么区分？?种植产地、制作工艺、茶树品种均有所不同 ， 导致制作好的成品茶外形、香气、口感都有所不同 。国家保护的碧螺春原产地为苏州吴中区太湖中的西山岛和东山半岛 ， 只有这里产的碧螺春才能称为“洞庭碧螺春”或“洞庭山碧螺春” ， 有不少商家用名字来混淆顾客 ， 比如“苏州碧螺春”“太湖碧螺春”“江苏碧螺春” ， 这些名字均是不规范的不是原产地的 。?正宗碧螺春的特点?碧螺春是中国传统名茶 ， 中国十大名茶之一 ， 属于绿茶类 ， 已有1000多年历史 。碧螺春产于江苏省苏州市吴县太湖的东洞庭山及西洞庭山（今苏州吴中区）一带 ， 所以又称“洞庭碧螺春” 。唐朝时就被列为贡品 ， 古人们又称碧螺春为“功夫茶”、“新血茶” 。高级的碧螺春 ， 茶芽之细嫩0.5公斤干茶需要茶芽6-7万个 。炒成后的干茶条索紧结 ， 白毫显露 ， 色泽银绿 ， 翠碧诱人 ， 卷曲成螺 ， 产于春季 ， 故名“碧螺春” 。此茶冲泡后杯中白云翻滚 ， 清香袭入 ， 是中国的名茶 。主要工序为杀青、揉捻、搓团显毫、烘干 。?怎么选购洞庭碧螺春?1.满身毛：就是碧螺春成品茶由白毫遮掩 ， 茸毛紧贴茶叶 ， 按照遮掩程度即茸毛密布的程度区分碧螺春茶的优次 。?2.铜丝条：是指碧螺春茶条索细紧重实 ， 冲泡时迅速下沉 ， 不浮在水面 。?3.蜜蜂腿：是指碧螺春茶的形态像蜜蜂的腿 ， 这是区分真假碧螺春和加工技术好坏的重要特征之一 。4.洞庭碧螺春茶的内质特征通常形容为“一嫩三鲜” 。?“一嫩”是芽叶特别细嫩 ， 每500克碧螺春茶含嫩芽5万～6万个以上 ， 芽大叶小 ， 芽叶尚未展开 。?“三鲜”是指色鲜艳、香鲜浓、味鲜醇 。色鲜艳是指碧螺春茶不但外形色泽银绿隐翠、光彩夺目 ， 而且茶汤碧绿清澈、鲜艳耀人 ， 叶底嫩绿亮丽 。香鲜浓是指碧螺春茶的香气 ， 在清清的茶香中透着浓郁的花香 ， 使人迷恋和陶醉 。味鲜醇是指碧螺春茶的鲜爽茶味之中另有一种甜蜜的果味 ， 使人百饮不厌 ， 回味无穷 。
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