享受温馨冬日 浆果甜品自己做
新鲜——草莓薏仁酸奶
【享受温馨冬日 浆果甜品自己做】国家二级公共营养师时阳：果粒酸奶好喝 ， 但里面的水果可真不敢恭维 ， 不如自己用新鲜水果做 。跟大家分享一道草莓薏仁酸奶 ， 清新又营养 。准备鲜草莓8个、薏米50克、原味酸奶200克 ， 将薏米洗净后在水里泡两小时 ， 放入锅中煮熟至软烂 ， 捞出晾凉;接着将草莓洗净去蒂 ， 切成小块;最后将薏米、草莓块、酸奶放入搅拌机中搅匀即可 ， 无需加糖 。新鲜草莓不但甜美多汁 ， 而且富含维生素C ， 做酸奶很不错 。
低糖——新式蓝莓山药
国家高级中式烹调师高明和：饭店里的蓝莓山药多用蓝莓酱制成 ， 而且加入蜂蜜甚至奶油 ， 虽然口感香甜绵软 ， 但不建议多吃 。在家自制蓝莓山药 ， 建议选用鲜蓝莓 ， 并且不加入蜂蜜或糖 ， 尽量保持食材的原汁原味 。将山药蒸熟后去皮打成泥放入碗中 ， 放入冰箱冷冻1小时后取出(口感更好 ， 但孩子胃肠不好 ， 晾凉即可) ， 在上面铺一层鲜蓝莓 ， 如果孩子嫌口感不好 ， 可以先在里面加入少量蓝莓酱拌匀再铺一层鲜蓝莓 。
清爽——桑葚煮水饮用
营养与食品卫生学硕士王翠侠：小时候最喜欢吃桑葚 ， 虽然每次吃完嘴和舌头都是黑的 ， 但那股清甜味却让人很满足 。这段时间水果店里有卖桑葚的 ， 自己就买了一些 ， 一部分直接吃 ， 另一部分用来煮水喝 。将桑葚洗净后放入锅中 ， 加适量水煮(淹没桑葚 ， 但不能太多) ， 煮得差不多时用勺子搅拌 ， 将果实碾碎 ， 最后加少量冰糖稍微煮一下即可 。桑葚水放凉后饮用 ， 口感清爽 ， 也可以在冰箱中稍微冷藏后饮用 。
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