自制牛轧糖的做法,牛轧糖的制作方法及步骤图示？

1、花生米放烤箱烤熟去皮后自制牛轧糖的做法，切成大点的颗粒待用

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2、黄油先隔热水溶化

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3、溶化后的黄油倒入不粘锅里继续加热，倒入棉花糖一起加热溶化

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4、棉花糖溶化和黄油拌均匀，倒入奶粉拌均匀

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5、再倒入花生碎拌均匀

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6、花生碎拌匀后迅速倒到不粘模具或不粘盘里，整形按按平，放冷藏冰箱冻一个半小时后取出切块即可。

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拓展延伸：
牛轧糖又名鸟结糖（英文：nougat）是一种由牛奶、砂糖、淀粉、糖浆、蛋白质、花生、油等混合制成的糖果，一般分为软硬两种。
【自制牛轧糖的做法,牛轧糖的制作方法及步骤图示？】把材料混合后，再由一张可食用的米纸包裹着。牛轧糖起源于法国，迄今已在世界各地发展为许多新品种，是糖果门类中最重要的支系之一。由于风味特异，广受人们欢迎。