火锅黄铜好还是紫铜好

铜导热快、受热均匀。
紫铜锅和黄铜锅，效果是一样。
紫铜含铜量高，属于纯铜；黄铜含铜量低，属于合金铜；
原材料成本紫铜要高于黄铜。
市场一般用紫铜做锅比较多。

学名：铜火锅炭火锅紫铜锅
老式铜火锅是一种陶或铜制的炊具，底部有三只脚，腹部有一握柄，用以放在火盆中以炭火温食。