姬松茸是香菇吗
【姬松茸是香菇吗】姬松茸属蘑菇属 ， 不属于香菇属 。
姬松茸AgaricusblazeiMurr.（又名巴西蘑菇） ， 原产巴西、秘鲁 。它是一种夏秋生长的腐生菌 ， 生活在高温、多湿、通风的环境中 ， 具杏仁香味 ， 口感脆嫩 。
姬松茸菌盖嫩 ， 菌柄脆 ， 口感极好 ， 味纯5-7克；蛋白质组成中包括18种氨基酸 ， 人体的8种必需氨基酸齐全 ， 还含有多种维生素和麦角甾醇 。其所含甘露聚糖对抑制肿瘤（尤其是腹水癌）、医疗痔瘘、增强精力、防治心血管病等都有疗效 。
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