【6类常见“发物”要慎吃】 “感冒了不能吃鸡肉”、“过敏人士要慎吃海鲜”、“脾胃不好的人少吃糯米”……多数注重养生的人都会注重戒口 ， 对中医的“发物”避之不及 。那么 ， 生活中有哪些“发物”需要引起我们的警觉？
何谓发物？
是否为发物 ， 与性味、疾病、体质有关
中医的发物没有明确的定义 。所谓“发” ， 是激发、诱发的意思 ， 发物能够诱发某些疾病或症状 。具体来说 ， 食用某种食物 ， 可能原来没病变致病;原来有病的 ， 致旧病复发;在患病过程中 ， 加重病情的 ， 都可以称之为发物 。例如感冒中的人并不建议吃鸡肉、鸡蛋等食物 ， 对感冒的人来说 ， 鸡肉、鸡蛋就是发物 。不过 ， 这并不意味着鸡肉、鸡蛋一定是发物 。对于不感冒的人来说 ， 鸡肉、鸡蛋有其富含的营养物质 ， 是日常的营养物 ， 未必是发物 。
判定一个食物是不是发物 ， 首先要看食物的性味 ， 是否容易诱发疾病或症状 。例如羊肉在夏天食用 ， 对于多数人来说 ， 阳气较旺 ， 容易引起上火 ， 就是一种发物 。其次 ， 发物还与疾病有关 ， 例如有些人吃虾蟹容易引起过敏症状 ， 对这些人来说 ， 虾蟹就是发物 。再者 ， 发物还与个人体质有关 ， 例如雪梨对很多人来说都是滋养降火的水果 ， 但对于体质虚寒的人来说 ， 雪梨性味偏凉 ， 是一种冷积发物 。
【生热发物】
●典型食物：生姜、大蒜、辣椒、花椒、羊肉、牛肉等
忌：阳气上亢、阴虚内热者 ， 普遍人群夏季食用
生热发物本身阳气较旺 ， 容易上火 。在阳气旺盛的夏季 ， 普遍人都不建议食用 ， 阳气上亢、阴虚内热者尤甚 。
宜：脾胃虚寒者 ， 普遍人群冬季食用
生热发物有时候是绝佳的温补食物 ， 特别是在冬季 ， 有助阳的作用 ， 可适当补充 。
【冷积发物】
●典型食物：雪梨、西瓜、柿子等生冷水果
忌：脾胃虚寒、寒症体质
冷积发物性味偏凉 ， 对于体质虚寒者来说 ， 容易加重虚寒症状 ， 引起脾胃不适 ， 应当少吃 。
宜：阴虚内热者
冷积发物对阴虚内热者是绝佳的降火良方 ， 特别在夏季 。
【湿热发物】
●典型食物：糯米、芋头等
忌：脾胃虚弱者、痰湿体质
湿热发物对于多数人来说 ， 都不适宜多吃 。这种食物较难消化 ， 多食容易引起湿滞 ， 引发脾胃不适和其他症状 。
宜：根据具体的食物而定
湿热发物并不绝对不好 ， 例如糯米对于脾胃不好的人来说是湿热发物 ， 但对于中气不足的虚弱人群 ， 有一定的补气作用 。芋头也有一定的调中气的作用 。
【气滞发物】
●典型食物：芋头、薯类、莲子等
忌：脾胃虚弱者
气滞发物容易引发气机不通畅 ， 特别对于脾胃虚弱者 ， 容易引起消化不良、腹胀、没胃口等症状 。
宜：根据具体的食物而定
莲子虽然是气滞发物 ， 但同时也适宜用来滋养体虚者 ， 是老少皆宜的滋补品 ， 特别对久病、产后、老年虚弱者有好处 。
【动血发物】
●典型食物：辣椒、狗肉、公鸡
忌：阴虚实热者、疮疡患者、肿瘤患者
动血发物吃多了容易生风动血、上火 ， 阴虚实热者、肿瘤患者需要戒口 。另外身上长疮、发炎者 ， 吃动血发物也容易加重症状 。
宜：根据具体的食物而定
动血发物对于一些体寒者有温补作用 ， 不过 ， 总体来副作用相对较大 ， 不建议作为食疗方式 。
【动风发物】
●典型食物：虾等海鲜、茄子、木耳等
忌：过敏人群、痛风患者
对虾过敏的人群很多 ， 食用容易导致身体出疹 ， 引起过敏症状 。海鲜对于痛风患者来说也是发物 ， 容易诱发疾病 。
宜：根据具体的食物而定
虾等海鲜对于不过敏的人来说 ， 富含优质蛋白质 ， 是良好的营养物 。鲍鱼、鱼胶虽为海鲜 ， 但很少过敏 ， 并且有滋阴养血的功效 。
辨证看待发物
用对地方是宝物 ， 用错地方是垃圾
一个食物是否会被列为“发物” ， 不仅与食物本身的特质有关 ， 还与疾病、体质等因素相关 。这就意味着 ， 我们不能一竿子打死发物 ， 正确食用发物、避开发物的不良影响 ， 才是正确的养生之道 。
发物用对地方是宝物 ， 用错地方是垃圾 。例如高尿酸人群、痛风患者 ， 要少吃豆制品、海鲜等发物;炎症、肿瘤患者要少吃生热、动血的发物;大病初愈者要少吃油腻、气滞、湿热的发物 ， 避免影响脾胃消化;感冒患者体质虚弱 ， 最好清淡饮食 ， 避免各类发物 。
对于脾胃虚弱的人来说 ， 糯米是一种湿热发物 ， 不适宜多吃 。但对于中气不足、气血虚弱的人来说 ， 适当食用糯米又有弥补中气的作用 。牛羊肉对于体质燥热的人群来说 ， 容易引发上火 ， 但对于体质虚寒的人群来说 ， 有一定的温补作用 ， 特别适合在冬季补阳气 。
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