老人平时喝茶可以养生吗？
饮茶 ， 不光为解渴 ， 还具欣赏与品味的作用 饮前 ， 要煮水 ， 还得讲究不能让水大滚 ， 滚后小火煮几分钟 。饮新茶要用玻璃杯 ， 杯壁上不能有彩绘 ， 以免影响透明度 ， 这才能观赏茶的形与色 。然后在杯内倒点开水 ， 此举为热杯 然后再放茶叶 ， 若是毛峰和扁炒青一类茶叶 ， 面积大 ， 能浮于茶水上 ， 便可闻其香 。有一次 ， 朋友从黄山归来 ， 送我一两“太平猴魁” ， 我用此法沏茶 ， 让它充分散发出迷人的兰花香 。我舍不得啜饮 ， 只是频频嗅之 ， 足有一刻钟!闻香毕 ， 才饮茶水 ， 边观赏边辨其茶味 。我饮过“君山银针” ， 它沏后芽头含气泡 ， 晶莹如珠 ， 且会升沉 ， 颇具观赏性 。我也饮过“碧螺春” ， 由于用茶的嫩芽制成 ， 得先冲水入杯 ， 再放茶叶 。待茶叶全部沉入杯底 ， 不久 ， 茶水渐渐变绿 ， 宛若一泓碧水在池塘荡漾 。
凡品佳茗 ， 须先品香 ， 然后再啜一口含着 ， 再徐徐咽下 ， 在微苦之后可回甘生津 ， 齿颊留香 ， 品茶需得好性情 ， 心急不得 ， 久而久之 ， 能调适自己浮躁之气 。
忧虑与烦恼会使身心备受损害 ， 而饮茶有消忧祛烦之功能 。周履靖《茶德颂》云 “一吸畅怀 ， 再吸思陶 ， 心烦顷舒 ， 神香顿醒……”我遇到不快之时 ， 总会沏杯茶 ， 安抚自己 ， 从激动不安中冷静下来 。
我是瘦人 ， 内热颇盛 ， 而绿茶能祛火 ， 这一点在《本草纲目》中也说到 ， 因为它苦而寒 ， 最能降火 。我一生嗜饮绿茶 ， 自晨至暮 ， 久啜不衰 。
绿茶中富含肌醇、蛋氨酸、卵磷脂等营养物质 ， 能降低胆固醇 ， 防止动脉粥样硬化 。长年饮绿茶后 ， 我没有头痛、头昏、耳鸣、失眠、四肢发麻的症状 ， 说明我脑动脉硬化的程度较轻 。我每天笔耕4～5小时 ， 写作时必有佳茗相伴 ， 茶气的袅袅升腾 ， 促发了我的灵感 。“茶到微浓无倦意” ， 它让我精神振足 ， 思维通达 。
【老人平时喝茶可以养生吗？】长寿者多嗜茶 ， 尤其是男性寿星更多 ， 且发生癌症的机会比一般人少 。因茶可阻断亚硝基化合物的形成 。绿茶在这方面优于红茶——红茶的阻断率为65% ， 绿茶达82% 。此外 ， 茶中的茶多酚主要物质为多种茶素 ， 具备抗氧化作用 ， 能有效抑制致癌物 。
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