蛋黄果和什么不能同吃 不宜与海鲜同食
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蛋黄果和什么不能同吃
蛋黄果果实球形 ， 未熟时绿色 ， 成熟果黄绿色至橙黄色 ， 光滑 ， 皮薄 ， 果肉橙黄色 ， 富含淀粉 ， 质地似蛋黄且有香气 ， 含水量少 ， 味略甜 。其味道口感介乎于番薯和榴莲之间 。种子通常1-2粒 ， 近圆形或椭圆形 。果实12月成熟 ， 采收后需要后熟4-7天方可食用 。
【蛋黄果和什么不能同吃 不宜与海鲜同食】据了解 ， 蛋黄果可以与其他水果、食物一起食用 ， 并没有什么饮食宜忌 ， 但是专家提醒 ， 蛋黄果最好别与海鲜一起吃 ， 因为蛋黄果的维生素C会与海鲜里的砷产生反应 ， 食用过多的话会导致“砒霜”中毒 。
蛋黄果的吃法
一般来说 ， 在蛋黄果买回来后常温放置约一个星期 ， 用手轻捏果子 ， 感觉整个果子变软了就可食用了（未变软时味道很涩 ， 不可吃） ， 皮与核不要吃 。
用刀将黄金果从中间分开成两半 。黄金果切开之后是完完全全的蛋黄色 ， 另外黄金果还有几个很大的核 。黄金果果肉松软 ， 需要用到勺子 。用勺子轻轻将黄金果的果肉挖出来 ， 放到嘴里 ， 细细品味 。
蛋黄果果肉甜软 ， 与芒果、黄肉蕃薯、熟蛋黄的味道类似 ， 还是很不错的 。果实除生食外 ， 可制果酱、冰奶油、饮料或果酒 。
从文中我们可以了解到 ， 蛋黄果除了不能与海鲜一起吃以外并没有其他的禁忌 ， 喜欢吃蛋黄果的朋友只需要在同一时间避开海鲜即可 。
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