材料 花生米五香花生米的做法，五香粉，八角（1个），花椒，盐，水做法 1 把所有原料放进一个容器，浸泡4小时以上，最好把花生米泡发 。2 把泡好的花生米和料水一起放进锅里煮半小时 。3 煮好以后继续泡四小时以上 。小诀窍 所有原料我都没定量，可以尝一下料水，料水的味道要比你想要的花生味道浓一点 。花生煮前多泡一会就会更软，少泡一会就会有点脆，我泡了四个小时，还是稍微有点脆，可以根据自己口味调整 。如果喜欢吃干一点的，煮好以后可以放进烤箱烤一会
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水煮五香花生米的做法
食材食谱热量：226 。5(大卡)
主料
花生米适量
盐适量
方法/步骤
花生米要选多少？这个看你的需要了，由于花生米煮好以后会变双，所以，大半碗花生米就能煮一碗 。
我一般是选大半碗 。
然后，将花生米，八角5~10个，小辣椒5~10个，香叶5~10片及适量的花椒放到锅里，加3~4碗水 。
先别放盐！原因后面再说 。
其实，这里的配料和水，都没有固定的比例 。
味重的，就多放些配料 。喜欢吃软一些的，就多些水，多煮一会儿 。
如果急着吃，就直接煮；否则，可以先泡半个小时将花生泡开再煮 。
烧开以后，将火调小一些，继续煮 。
我喜欢吃软软的，所以会煮的时间长一些 。
等水少一半以后，再加入盐 。加盐以后，再煮十分钟就可以了 。
警告：盐不能刚开始就加，否则，花生米会变黑！
煮好以后，倒到碗里，刚好一碗，自然冷却 。
如果一顿吃不完，最好用不带油的干净勺子盛出来吃 。
如果直接吃，吃剩下的就算放到冰箱，也容易变质 。
如果喜欢吃凉拌的，就将花生米放在水里冲一下，将八角、花椒等配料挑出来，滤干备用 。
然后再用芹菜、胡萝卜切成丁，在开水里焯一下，然后和花生米混合，倒入香油，加适量盐，拌匀就可以了 。
根据个人口味，再加入些味精，十三香，南德什么的，就更好了 。
【五香花生米的做法,去济南哪学水煮五香花生米的做法】
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