秋季吃莲藕有什么好处？
【秋季吃莲藕有什么好处？】秋季是挖藕的好季节 ， 这个时候的藕最好 ， 滋味最浓 ， 很多地区都有秋季吃莲藕的习俗 ， 那么 ， 这样究竟有什么好处呢?让小编来告诉大家吧 。
秋天天气变得干燥 ， 因此应以养阴清热、润燥止渴、清心安神的食品为主 。藕就是当令滋补佳品之一 。立秋过后 ， 鲜藕成为人们餐桌上的常见菜肴 。
鲜藕含有丰富的钙、磷、铁及多种维生素 。在块茎类食物中 ， 莲藕含铁量较高 ， 故对缺铁性贫血患者颇为适宜 。用藕辅以其他素材煲汤补血就是这个道理 。莲藕的含糖量不算很高 ， 又含有较高的维生素C和膳食纤维 ， 对于肝病、便秘、糖尿病等一切有虚弱之症的人都十分有益 。藕中含有丰富的维生素K ， 具有止血作用 ， 对于淤血、吐血、屺血、尿血、便血的人以及产妇极为适合 。
莲藕生食 ， 能清热润肺、凉血行淤 。如将鲜藕压榨取汁 ， 其功效更佳 。古人常以鲜藕汁、鲜梨汁、鲜孽莽汁、甘蔗汁等混合 ， 用于治疗热病口渴伤阴、焦躁难解等症 。
莲藕熟吃 ， 可健脾开胃 ， 止泻固精 。老年人常吃藕 ， 可以调中开胃 ， 益血补髓 ， 安神健脑 ， 延年益寿 。妇女产后也可以食藕 ， 产后本忌食生冷 ， 但唯独不忌藕 ， 这是因为它具有止血消淤的特性 。此外 ， 藕有清肺止血的功效 ， 肺结核患者食用也很好 。
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