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1、悬挂保存：把腊肠悬挂于室内没有阳光的阴凉通风处 ， 悬挂的方法能够保存3个月左右 ， 而且室内温度、湿度越低保存的时间就越长久 。
【腊肠常温保存 腊肠冬天保存方法】2、封坛保存：把洗干净并沥净水分的腊肠装入陶瓷的坛子里 。然后把食用油烧熟放凉后倒入坛子里 ， 油的用量要能浸没腊肠才行 ， 最后密封好坛口 ， 这种保存腊肠的方法可以保存一年 。
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