白菜怎么拌凉菜
凉拌大白菜的做法详细步骤
1 大白菜茎部洗净切丝，加入盐轻轻拌腌(不要搓揉)，冒出苦水之后，倒掉再用冷开水冲洗，沥干水分 。
2 大白菜丝、火腿丝、香菜末混合与调味料拌匀 。
用白菜帮在一面横向斜切刀口，深度是白菜帮厚度的一半，之后切成约8cm短，在顺着切细条，放在水里浸泡一小会，刀口翘起来条形变成弯型，很好看的 。
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