当归大补食谱
当归大补食谱
1、当归炖乌鸡
做法：将乌骨鸡剖后洗净 ， 放入滚开水中 ， 高火3分钟 ， 取出洗净 。将女贞子、当归、龙眼肉、乌骨鸡放入器皿内 ， 加入滚开水四杯 ， 中火40分钟 ， 食用时放精盐即可 。
2、当归红枣鸡蛋汤
【当归大补食谱】做法：当归、红枣、鸡蛋洗净 ， 将当归与红枣浸泡十分钟后与鸡蛋一起放入砂锅内 ， 加入5碗水 。中火煮开后转小火煮3分钟左右 ， 将鸡蛋捞出剥去壳 ， 再放入砂锅内继续煮三十分钟左右 。当砂锅内的水煲至一碗的量时将当归夹出不要 ， 加入适量的红糖即可 。
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