文章插图
1、材料：低筋面粉100克、鸡蛋4个、玉米油25克、纯牛奶80克、绵白糖40克 。
2、将蛋清和蛋黄分开 。
3、蛋清中加入30克糖 。
4、将加入糖的蛋清打发至可以凝固态 。
5、将蛋黄中加入10克糖 ， 80克牛奶 ， 25克油 ， 搅至均匀 ， 加入100克面粉 ， 搅匀 。
6、4分之1的蛋清加入蛋黄中搅至均匀 。
7、全部蛋清倒入蛋黄盆中 ， 上下翻至均匀 。
8、倒入蛋糕杯 ， 8分满 。
【烤蛋糕简单 烤蛋糕怎么做好吃】9、烤箱上下温度110度30分钟后 ， 调至160-180度 ， 10分钟后即可 。
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