湘菜青菜钵的做法
用料
菜心
内酯豆腐
淀粉
盐
鸡精
胡椒
青菜钵的做法
菜心洗净切碎，内酯豆腐切粒，淀粉加水调成水淀粉 。
菜心用沸水焯30秒，可以让草酸溶解出来避免对豆腐中钙的吸收 。焯后过凉水，保持颜色翠绿好看 。
锅内加水煮开后依次加入菜心碎和豆腐粒，再次煮开加水淀粉、盐、鸡精、白胡椒，搅拌均匀就可以了 。
用料 面条 青菜 鸡蛋 蒜末 葱适量 盐 适量 油 适量 鸡精 适量 生抽 适量 青菜鸡蛋汤面的做法 锅中热油, 小火先煎一个荷包蛋，煎好盛出 。锅内的底油, 将蒜末爆香后入适量水，水开后放入面条，面条煮熟后，加盐和鸡精调味 ，放少许的生抽 ，最后加青菜, 片刻后即可享用, 千万要记得放煎好的鸡蛋哦*^_^* 小贴士 可以在面条里滴几滴香油，味道更美*^_^*
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