如何做鹅肝鸡蛋羹 鹅肝鸡蛋羹的做法
大家好，贺希姣来为大家解答以上问题 。鹅肝鸡蛋羹的做法，如何做鹅肝鸡蛋羹很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
解答：
1、材料：鸡蛋6个(约250克)，鹅肝少许，纯净水300克 。
2、配料：清蒸鱼酱油，橄榄油 。
3、将鸡蛋打入碗中，加入少许盐，搅拌均匀 。
4、在蛋液中倒入纯净水，搅拌均匀后，蛋液上会冒出一些泡沫，可以用筛子将泡沫和没有搅拌均匀的蛋白过滤掉，保证蛋液更加顺滑 。
5、将过滤后的蛋液倒入容器中(可在容器上扣一个盘子，使蛋液更嫩) 。蒸锅里的水烧开后，转小火，将容器放入蒸锅，盖上盖子，蒸13分钟左右 。
6、蒸鸡蛋的过程中，取另一只锅，锅里放少许黄油加热至五成热，放入鹅肝片两面煎至半熟，用锅铲将鹅肝切成丁备用 。
7、将煎好的鹅肝粒撒在蒸好的蛋羹上，盖上锅盖，关火蒸2分钟，最后倒入1勺蒸鱼酱油，用少许橄榄油加热，淋上蛋液，撒上葱花 。
【如何做鹅肝鸡蛋羹 鹅肝鸡蛋羹的做法】本文到此结束，希望对大家有所帮助 。
推荐阅读
- 缺乏安全感怎么改善,职场安全感缺乏该如何改善
- 如何免费恢复手机短信,被删掉的手机短信能恢复吗？
- 大量喝水能去肝火吗
- 王者荣耀装备介绍,王者荣耀，如何正确出装备？
- 想开花店怎么入手 如何开一个小型的花店
- 痘坑是如何形成的 点阵激光去痘坑怎么样
- 如何做黄豆酱焖烧鲈鱼 黄豆酱焖烧鲈鱼的做法
- 支付宝已实名怎么注销 支付宝如何解绑实名认证
- 肌肉萎缩如何锻炼 这些运动知识你须知
- 跑步运动前做的准备运动是什么 运动有哪些好处呢_跑步运动前如何做好热身运动呢