传统糕点模具
模具也可以做饼干
用料
无盐牛油50g
糖粉26g
低粉100g
蛋黄一个
模具饼干的做法
打牛油放置室温软化至手指能按压下去，面粉过筛，把牛油用打蛋器搅拌成乳霜状
加入糖粉，搅拌2～3分钟
加入蛋黄，搅拌均匀
面粉分两次加入，用刮刀搅拌均匀
搅拌好后，压扁加点面粉，用保鲜膜包着，雪藏30分钟，把面饼冰得微硬的时候，拿出来，用擀面杖擀成0.4cm厚，再拿自己喜欢的模具压出自己喜欢的形状！全部印好之后，把饼干放在垫有油纸的烤盘上，烤箱预热160℃，烤12～15分钟！
去宜家，有很多烤点心的模具，可以烤大蛋糕，也有一盘可以烤几个小蛋糕的模子，方形的和椭圆形的都有，不到100块钱 。通州的六里桥市场里面也有，从正门进去以后一直往前走，走到头之前的最后一个路口右转，左手边有一个特别大的卖餐饮用品的店，那里也有各色的模具，不过质量没有宜家的好，都是铁制的 。
