宝宝辅食冬瓜
给宝宝吃最辅食冬瓜的做法
冬瓜丸子汤
食材：冬瓜100克 ， 羊肉馅300克 ， 葱末10克 ， 姜末10克 ， 鸡蛋清1枚 ， 鸡精3克 ， 盐5克 ， 白胡椒粉3克 ， 干淀粉5克 ， 料酒10毫升 ， 芝麻香油、香菜适量 。
做法：
1.在羊肉馅里放葱末、姜末、盐、料酒、蛋清和香油 ， 搅拌均匀 。
2.将冬瓜去皮 ， 切成小薄片 。
3.大火煮沸汤锅中的高汤 ， 先下冬瓜片煮3分钟 。
4.改小火 ， 右手用小勺子盛起适量的羊肉馅 ， 在左手掌心上团成小丸子 ， 逐个放入汤中 ， 待所有的丸子下锅定型后 ， 改大火煮沸2分钟 。
5.调入鸡精和白胡椒粉 ， 盛入汤盆后淋香油 ， 撒上香菜叶即可 。
功效：丸子鲜嫩 ， 冬瓜爽滑 ， 有开胃、清热、化痰、解渴的功效 ， 适合幼儿食用 。
文章插图
海米冬瓜
食材：冬瓜500克 ， 海米50克 ， 绍酒1茶匙 ， 水淀粉1茶匙 ， 葱末、姜末各1茶匙 ， 盐、鸡粉各适量 。
做法：
1.将冬瓜削去外皮 ， 去瓤、籽 ， 洗净切成片 ， 用少许盐腌10分钟左右 ， 沥干水分待用 ， 将海米用温水泡软；
2.将锅置于旺火上 ， 放油烧至六成热 ， 倒入冬瓜片 ， 待冬瓜皮色翠绿时捞出沥干油待用 。
3.将锅中留下的底油烧热 ， 爆香葱末、姜末 ， 加入半杯水、鸡粉、绍酒、盐和海米 ， 烧开后放入冬瓜片 ， 用旺火烧开 ， 转用小火焖烧；
4.冬瓜熟透且入味后 ， 下水淀粉勾芡 ， 炒匀即可出锅 。
功效：冬瓜含有充足的水分 ， 具有清热毒、利排尿、止渴除烦、祛湿解暑等功效；海米是钙的较好来源 。宝宝吃冬瓜海米 ， 既可清热解毒 ， 又可补充钙质 。
宝宝吃冬瓜的禁忌
1、宝宝虽然能吃冬瓜 ， 但要注意不能多吃 ， 以免冬瓜性寒刺激宝宝肠胃 。如果宝宝出现消化不良、肚子疼、腹泻等情况 ， 家长不要给宝宝吃冬瓜 ， 以免冬瓜的寒性加重宝宝病情 。不要给宝宝吃生冬瓜 ， 以免寒性过重或冬瓜上的细菌导致宝宝闹肚子 。
2、给宝宝添加辅食时 ， 最好不要太早添加冬瓜 ， 等到宝宝长大些后 ， 肠胃功能较好时才给宝宝添加 。一开始要先给宝宝喝冬瓜汤或用冬瓜熬粥吃 ， 等宝宝适应后再给宝宝吃冬瓜肉 。
推荐阅读
- 月圆之时 家中有宝宝的必须看看
- 宝宝几个月添辅食
- 宝宝多大可以吃面食
- 宝宝瘦肉辅食
- 什么情况不能打疫苗,什么情况下宝宝不能接种疫苗？
- 生宝宝吉祥语
- 三文鱼做法
- 怎么保存辅食的方法，婴儿辅食保存方法
- 立春可以断奶吗？什么季节断奶对宝宝好？
- 宝宝半夜惊醒大哭不止怎么回事 宝宝半夜惊醒大哭不止怎么办