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【蒸碎肉的做法 蒸肉碎的家常做法】1、材料：瘦猪肉350g ， 腌制萝卜干50g ， 油适量 ， 盐适量 。
2、瘦猪肉、腌制萝卜干 。
3、瘦猪肉切块 ， 放入绞碎肉的机器里 。
4、通电 ， 绞碎 。
5、蒸盘上倒入油 。
6、把绞碎了的肉放进去 。
7、加点盐 ， 鸡精 ， 搅拌一下 。
8、搅拌好的碎肉均匀分布在盘子上 。
9、蒸锅里加入蒸架和水 。
10、放入盛碎肉的蒸盘 。
11、盖住盖子 ， 蒸熟即可 。
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