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1、鲜肉用双层塑料袋或铝薄纸包好，放入冰箱冷冻室，可保存半年。
2、盒装的冷藏肉的保鲜期为2～3天，再拿去冷冻是不对的。
【冰箱冷冻鲜肉保存方法，鲜肉怎样冰箱保存】3、冷冻肉应放入冷冻室，保存时间3个月。
4、罐头肉应放在冷藏室；肉松等开罐后，保存期约10天，但不要放在冷冻室，以防肉质变差
5、煮好的肉放在冷藏室可维持5天的新鲜度，放入冷冻室可保存2～3周，存放时要封装好，最好将肉浸在肉汁中同时冷冻，否则肉中水分消失会变得又干又硬 。
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