鸡汁是什么调料
【鸡汁是什么调料】
鸡汁是第四代的最新鲜味调味品 。它是已经历了第一代味精、第二代特鲜味精、第三代鸡精、鸡粉 。鸡汁是他们在第三代鸡精、鸡粉的基础上 ， 采用现代生物技术工艺研制开发的 。鸡汁是精选农家鸡经科学工艺提取后(采用现代生物酶解抽提技术 ， 将鸡肉中的全部营养和风味物质全部抽提出来)精制而成的浓缩调味汁 ， 鸡鲜味十足、口感自然,适合使用煎、炒、焖、蒸、煮等多种菜式的烹调 。
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