山茶油为什么那么贵
山茶油主要贵在原料以及成分 。山茶油取自油茶树的种籽 ， 油茶树生长缓慢 ， 生长周期长 ， 且产量较低 ， 人工培养较少 ， 加之山茶油营养丰富 ， 富含不饱和脂肪酸、山茶甙、茶多酚、皂甙、鞣质及角鲨烯等物质 ， 是目前发现不饱和脂肪酸含量最高的食用油 ， 所以较贵 。
山茶油用途
文章插图
山茶油可以用来炒菜 ， 除了炒菜之外 ， 还可以用来凉拌、煎、炖等等 ， 是一种健康、安全的食用油 。
山茶油不能和动物油一起食用 ， 山茶油不饱和脂肪酸含量很高 ， 动物油含有饱和脂肪酸 ， 一起食用会减低对山茶油的吸收率 。
【山茶油为什么那么贵】山茶油每次使用完后要把瓶盖拧紧 ， 减少与空气接触 ， 也尽量减少开盖的次数 ， 避免山茶油过多接触空气发生氧化 。
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